Piadina Sottilissima in mousse di cioccolato
Con amaretti.
Fate fondere il cioccolato a pezzetti a bagnomaria. Unite quindi l'acqua bollente e mescolate bene fino a quando non sarà completamente sciolto. Fate raffreddare il tutto ponendo il contenitore su una ciotola con acqua ghiacciata. Lavorate quindi con…
Piadina Light in crema di zucca
Con funghi e tofu.
Pulite la zucca, tagliatela a dadini e fatela cuocere in forno a 200°C con un rametto di rosmarino fino a quando non sarà morbida. Una volta pronta frullatela con un filo di olio e insaporite con sale e…
Piadapizza in padella
Con burrata e pomodorini confit.
Per prima cosa preparate i pomodorini confit. Lavate bene i pomodorini, tagliateli a metà e poneteli su una teglia foderata con carta forno. Insaporire con sale, pepe e origano e un cucchiaio abbondante di olio evo. Distribuite quindi…
Piadina Arrotolabile in crema speziata
Con ceci, petto di tacchino e peperoni grigliati.
Grigliate il petto di tacchino e non appena sarà ben cotto tagliatelo a listarelle. Pulite i peperoni e tagliateli a julienne. Poneteli in un'ampia padella antiaderente con poco olio evo, uno spicchio di aglio e fate cuocere a…
Piadina Arrotolabile all’olio extravergine di oliva in salsa rosa
Con gamberi, mango e insalata.
Pulite i gamberi, eliminate il carapace ed incideteli lungo il dorso per eliminare l'eventuale filamento. Fateli saltare in una padella antiaderente con l'olio evo e lo spicchio di aglio. Non appena saranno cotti tenete da parte eliminando l'aglio.
Piadina Legumi alla BBQ Tropea
Con pomodori, bacon, cipolla Tropea, lattuga Lollo e salsa barbecue.
Lava e asciuga le verdure, affetta il pomodoro e la cipolla Tropea. Fai rosolare il bacon e la cipolla Tropea in una padella antiaderente con un filo d'olio. Scalda la Piadina, spalmala di salsa barbecue, farciscila con la lattuga Lollo,…
Piadina Integrale alla Campagnola
Con pollo, funghetti, pomodorini, peperone giallo e rucola.
Lava e asciuga le verdure, taglia a metà i pomodorini e a strisce il peperone. Scalda la Piadina, adagiaci sopra il petto di pollo a tocchetti, le verdure e i funghetti, condisci con olio, sale e pepe. Piega la Piadina…
Piadina Arrotolabile all’Olio Extravergine d’Oliva alla Mediterranea
Con tacchino, insalata, pomodoro, cetriolo e avocado.
Lava e asciuga l'insalata e le verdure, taglia pomodoro e cetriolo a tocchetti. Dopo aver fatto scaldare la Piadina, adagia sopra l'insalata, il tacchino, l'avocado e il resto delle verdure poi condisci con olio e sale. Arrotola la Piadina, taglia…
Piadina Sottilissima alla Giapponese
Con pesce spada, pomodoro, insalata e caprino.
Taglia a dadi la fetta di pesce spada in precedenza abbattuto e fai marinare in salsa di soia. Lava e asciuga le verdure, taglia a dadi anche il pomodoro. Dopo aver fatto scaldare la Piadina, spalmala di caprino e farciscila…