Gli ingredienti

Farina, acqua, sale, strutto o olio:

gli ingredienti della Piadina Romagnola sono pochi e semplici, tipici di una cucina povera ma anche sana e naturale, legata alla terra. Le azdore, in romagnolo le reggitrici della casa e della famiglia, li impastano in piccole pagnotte tonde che spianano col mattarello e fanno cuocere nel testo molto caldo, rigirandole rapidamente con la punta delle dita per non scottarsi. Questa ricetta, con piccole varianti locali legate perlopiù alle dimensioni e allo spessore delle Piadine o alle consuetudini di famiglia, si tramanda da generazioni. Nel tempo si è aggiunto all’impasto un pizzico di bicarbonato o una punta di lievito, ma la sua bontà è sempre originale.

Così anche la Piadina Loriana si mantiene fedele alla sapienza delle tradizioni. Il suo tocco personale è la voglia di migliorare sempre: con nuove tecnologie e soluzioni di servizio, qualità d’ingredienti e creatività di ricette che esaltino ancora di più la bontà della Piadina e la sua versatilità in cucina.

Tanto per assaporare, ecco qualche variazione di Loriana:

con l’olio extravergine di oliva ha creato una Piadina di gusto tipicamente Mediterraneo e 100% vegetale, particolarmente fragrante e leggera

con la farina di Kamut, il cereale più antico del mondo, ha reso la Piadina più digeribile e nutriente, a elevato contenuto proteico

con la semola di grano duro ha ottenuto una Piadina dalla consistenza unica e dal gusto incredibile della vera pizza napoletana

con ingredienti 100% biologici ha dato alla sua Piadina la qualità certificata e controllata di un alimento naturalmente sano e genuino

con la farina di riso ha lanciato la Piadina Light che al grande gusto aggiunge tutto il benessere del 30% in meno di grassi.

Ciascun ingrediente delle Piadine Loriana è selezionato con cura, e tutti sono lavorati secondo la tradizione senza conservanti né coloranti né grassi idrogenati.
Freschezza e fragranza delle Piadine Loriana si conservano a lungo in modo naturale, fino a 4 mesi fuori dal frigo, protette dalle confezioni.