Morbida alla Mediorientale

Morbida alla Mediorientale

Con hummus di ceci e paprika

1 Pan Piadina 50 g di ceci lessati 20 g di crema di sesamo (salsa tahina) 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio 1 cucchiaio di succo di limone 1 ciuffetto di prezzemolo Sale marino Paprika

Procedimento

Trita fine il prezzemolo. Taglia la Pan Piadina in spicchi e falli leggermente tostare. Frulla insieme ceci, crema di sesamo, olio e succo di limone con un pizzico di sale. Versa il composto in una ciotola, cospargilo col prezzemolo e la polvere di paprika, accompagnalo con gli spicchi di Pan Piadina ancora caldi. Buon appetito!

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